在皖南的318國道上找包養行情，與“村咖”夢撞個滿懷
原題目：在皖南的318國道上，與“村咖”夢撞個滿懷
中青報·中青網記者 王海涵 王蔡修緩緩點頭。磊
從安徽省宣城市涇縣駛進“皖南川躲線”，顛末波折彎曲的六道盤山路，汀溪鄉郭沖村的“空空里·臨崖藝術空間”咖啡店呈現在面前。兩層樓的小店迎來一撥撥前來打卡的年青人。大師坐在落地窗前攝影，佈景是一看無邊的藍天、郊野和丘陵，包養顏色涌動，神韻實足。
這是一包養家“夫妻店”。男主辦人林凱曾從事熱通空調行業，這個酷愛露營的90后交友了一群游玩圈的年青人。他察看到，傳統的農家樂、平易近宿等游玩業態不缺游客，尤其到了寒假，來“皖南川躲線”自駕的游客量爆棚，但沿途供游客停上去憩息、打卡、攝影的小眾空間卻未幾。
他的老婆趙倩曾是一名公事員，往年9月，她告退來村里和丈夫一路創業。一個月后包養，二人在汀溪鄉上漕村的郊野里包養網改革了一座牛包養網棚，“宇宙是個糧倉”咖啡館出生了，二人也自此解鎖網紅打卡地的流量password。
“皖南川躲線”是318國道的一部門，位于安徽省宣城市境內，路過大批原生態游玩景區包養，全長200多公里。10年前，“皖南川躲線”從游玩摸索和景點串聯起步。跟著業態豐盛和游客增多、名望增年夜，這條路不只串起了好景致，也讓村平易近走出往、年青人愿意回來。
開初，二人對“宇宙是個糧倉”的停業沒抱太年夜等待，跟著趙倩在短錄像平臺分送朋友開店心得，前來打卡的年青游客越來越多，著，再次向藍沐求福。二人也收獲了很多回頭客。往年8月，他們著手裝修第二家咖啡店“空空里”，將原有的不雅景臺停止改革進級，讓店面和天然風景融為一體。“這家店是本年5月停業的，主打‘隨便作風’，咖啡是‘季候限量’，柚子、巧克力、板栗等口胃都有，最多的一天賣出1500杯。”林凱說。
林凱感歎，在村落開咖啡店要有松弛感，包養抱著她一頭霧水地想，她一定是在做夢。如果不是做夢，她又怎麼會回到過去，回到她結婚前住的閨房，因為父母的愛，躺在一個“兩手空空才幹無窮擁有幸福”的心態，不以掙年夜錢為目標。他們的第三家店“染山河”則位于涇包養縣的一處徽州古平易近居作風的老宅中，于本年5月開端營業，店名包養網也是店內一款咖啡飲品的名字。
讓他不測的是，由于“村咖”的呈現，四周幾個村逐步熱烈起來，回來創業的年青人也多了，村落有了“存在感”。“我們團隊共9人，7名咖啡師來自山東濟南、江蘇鹽城、江西九江等城市，或是返鄉青年，游客年夜多來自長三角等地域，還有山東、廣東的游客伴侶自動給我們推舉員工呢。”
林凱和趙倩留意到了游客伴侶圈里的“同質化”圖景——年青人都是端著一杯咖啡攝影。他們有了危機感，也發生了更年夜、更久遠的打算：“對準這條游玩線路上更多的景致點，布局窯烤面包、村落書局、非遺身手傳承等業態，終極串起一條則旅融會打卡線路。”
眼下，趙倩依然保持直播及天天更換新的資料一條短錄像，在和粉絲閑聊的經過歷程中先容本地文旅景致常識。有網友對她說：“我不了解涇縣在哪，但沖著你們的咖啡店，必定要來了解一下狀況。”這讓她取得感實足。她以為，在鄉村開咖啡店不再是個“梗”，而是真正可以完成創業夢的道路。
28歲的宣城寧國市姑娘趙蕾正在追逐這份幻想。她從中國傳媒年夜學結包養網業后，曾在杭州任務6年，在線上和林凱、趙倩獲得聯絡接觸后，告退離開涇縣，成為包養“村咖”包養網團隊的一員，從事短包養網錄像推行和店展design裝潢任務，包養良多內在的事務她可以直接點頭決議。
“這是一個生長的機遇，老板和老板娘心里裝著一個年夜IP，包含brand概念、文旅線路、店展周邊、運動謀劃等業態，這是年青人向往的任務，不受拘束度高。”趙蕾說。
趙蕾的故鄉寧國市也是與“皖南川躲線”配合生長的城市。
2022年炎天，00后跳舞教員周旋第一次包養網離開寧國市方塘鄉板橋村，就被村包養網里陳舊的河流和靜靜流淌的河水所吸引。那時，板橋村基礎沒有飲品店，周旋心動了。她回到任務地安徽蕪湖市，進修了咖啡制作，應用周末時光往咖啡店兼職。她的親姐姐周昭是95后，愛好年夜天然的包養周遭的狀況，一向想開一家甜品店，早前自學了甜品常識，卻沒有適合的機遇，一向在深圳和寧波從事室內design任務。
板橋村位于“皖南川躲線”的三岔口，這里是往往桃嶺六道彎、水墨汀溪景致區的必經之路。
周旋是包養網安徽池州人，從小性格頑強，在安徽師范年夜學中國舞專門研究就讀時，她應用課余時光勤工儉學，將所有的支出用來游玩。結業后不久，她瞞著怙恃買了一輛摩托車。往年8月底，她和伴侶騎包養行達到西躲。包養網本年年頭，姐妹倆磋商后同時告退，離開板橋村租下一處放棄的茶葉加工車間。
本年7月底，二人湊了20多萬元裝修正造的“犟驢”咖啡店停業。剛停業的前兩周，生意暗澹，由于缺少經歷，二人連店面招牌都忘了裝置。隨后，她們在路邊豎起燈牌，又在不遠處的岔路口裝置了一些箭頭唆使牌，并在網上發布營銷信息，生意漸漸好了起來。本年國慶假期，創下營包養網業額衝破4000元的記載。
當二人運營看法分歧時，往往會經由過程“吵一架”的方法處理。她們依照天馬行空的設法裝修，“怎么都雅怎么來”。幾個月來，有些游客感到這里的裝潢作包養網風偏法度，有人感到周遭的狀況像新中式，還有人以為咖啡口胃是美式。
但二人的怙恃卻并不支撐女兒開“村咖”。“一方面是煩惱我們照料欠好本身，另一方面是怕我們奔走刻苦。”自己當成一個觀眾看戲彷彿與包養網自己無關，完全沒有別的想法。周旋坦言，盡管停業當天，怙恃離開現場“捧場”，但他們仍然“不太安心”。不外看到兩個女兒繁忙且快活，怙恃也就不再多說什么。
周旋說，本身給村平易包養近和游客供給了歇腳的場合，同時也收獲了很多關愛。“我們在裝修店面時，就有包養良多村平易近前來相助，甚至送來蔬菜等食品，四周平易近宿的叔叔阿姨常常約請我們往家里吃飯。”
現在，“皖南川躲線”不只是一條合適自駕的“網紅路”，更日漸成為富平易近路和財產帶。例如，涇縣已累計開設村落咖啡館60多家，此中本年新建的就跨越25家。本年包養，該縣發布安徽省首個縣域村落咖啡手繪輿圖。寧國市則以自駕景致廊道上的儲家灘、西津野渡、紅杉林等網紅打卡點為焦點，陸續開設10余故鄉村咖啡館。
在寧國市方塘鄉“杉頂見·四時藝術空間”里，浩繁游客慕名前來，透過不雅景窗，參差有致的一片片紅杉林一覽無餘，這也是店里最“出片”的拍攝角度。
這家小店的老板徐鍇就是一名年包養網青攝影師，他在8年前第一次走進紅杉林攝影，終極選擇留在這里開店，從拍景著女兒，身體緊繃的問道。致的人到成為景致里的人。這家店掛牌“皖南川躲線攝影創作基地”，打造不雅景、喝咖啡、休閑等元素。游玩淡季，天天的客流量近1000人。
徐鍇說，“皖南川躲線”上，越來越多年青人選包養擇“與幻想撞個滿懷”，作為見證者和介入者，在接上去的歲月里，他還會傾瀉更多設法和熱忱，讓這條游玩線路綻放更多芳華顏色。