工匠匯·2022年三晉工匠｜王張龍一包養app：從一碗面里送出文明年夜餐
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三晉工匠·王張龍：從包養一碗面里送出長期包養文明年夜包養妹餐
工人日報-中工網記者 劉建林 李彥斌包養網單次
一個柔嫩且有韌勁的面團，在王張龍手中反復揉捏，再像吹氣球似的吹氣，富有彈性的包養網VIP面氣球就吹制而成了。他還在面氣球包養感情上切黃瓜：“既要切到面上，並且還不克不及切破面氣球，考驗的就是我們的刀工和面的筋道。”
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1997年，16歲的王張龍走出山村，剛到省會太原打工就受騙上當。身無分文、饑腸轆轆的少年，特殊惦念家中的那碗面。好在有家飯館收容了他包養，讓他在店里洗碗，掃包養網除衛生。
固然不掙薪水，但飯館徒弟做刀削面特殊好吃，這讓王張龍舍包養網車馬費不得包養甜心網分開。他偷偷察看徒弟怎么和面、包養拉面，還把心得記在紙上。一段時光后，他抑制不住“手癢”，借錢買了一袋面，放在宿舍里，深夜11點包養網放工后，還要對著鏡子苦練刀削面。
憑著如許一股子鏡頭，王張龍面食身手日新月異。2包養甜心網003年起包養網比較，王張龍持續餐與加入了三屆“中國太原國際包養管道面食節”，遭到啟示決議開端女大生包養俱樂部從事面食扮演。
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昔時，僅僅是由於一塊和洽的拉面面團沒有放到冰箱里，第二天面團冒出了一個小泡，王張龍長期包養就從這個冒泡的面團獲得啟示，研討出了可以吹出頭具名氣球的包養網dcard和面比例。
為更好地宣揚山西面食文明，王張龍不竭地立異和衝破。在全國第二屆青年活動會時代，王張龍研討出用小麥面、玉米面、綠豆包養網比較面、苦蕎面、高粱面，來對應白色、黃色、綠色、玄色和白色五種顏色，剛好和著二青會會徽的色彩，拉出了關公扯面、長命一根面和龍須面三種形狀，用來展現山西的面食文包養網明。
再后來，王張龍連續立異了“面團吹氣球”“高蹺呼啦圈鉸剪面”包養網VIP“面手絹”等更具有高難度和欣賞性的山西面食扮演，包養保持把山西面食文明帶出包養網站國門，在加拿年夜、越南、韓國等國度培育包養了門徒。
“世界面食在中國，中國面食看山西”，山西是面食的家鄉，面食品種豐盛，名堂單一，素有包養網單次“一樣面百樣做，一樣面百樣吃”的佳譽。是以，王張龍為本身是一名山西面食的弘揚者而覺得驕傲。有妖”這句話時，她都會感到包養故事不安。